Термоусадочная упаковка мяса: защита продукта и «натуральный» внешний вид

Задача

организовать процесс термоусадочной упаковки мясной продукции для защиты продукта при хранении и транспортировке, а также улучшения его товарного вида.

Что требовалось от решения:

• Плотное прилегание упаковочной плёнки к продукту;
• Защита мяса от внешних воздействий и загрязнений;
• Аккуратный и презентабельный внешний вид продукции;
• Стабильная работа оборудования на производстве.

Решение:

Термоусадочная линия: термотанк ST-10065 и сушильная машина FG-1554.

Термоусадочная упаковка широко применяется для мясной продукции. После вакуумной упаковки продукт помещается в горячую воду термотанка, где плёнка равномерно усаживается и плотно облегает мясо. Далее упаковка проходит через сушильную машину, которая удаляет остатки влаги и придаёт упаковке аккуратный и готовый к продаже вид.

Смотреть видео