Задача
Организовать универсальный процесс упаковки продукции разных категорий — рыбы, сыра и мясных изделий (бекон) — в скин-плёнку с максимальной герметичностью и выразительным товарным видом. Продукты отличаются по структуре, плотности и форме, поэтому упаковочное решение должно обеспечивать плотное прилегание плёнки без повреждения поверхности, вытекания влаги и деформации продукта.
Что требовалось от решения:
- Плотное прилегание скин-плёнки к продукту и лотку
- Надёжная герметизация без подсоса воздуха
- Сохранение текстуры, формы и цвета продукта
- Универсальность для рыбы, сыра и бекона
- Презентабельный «премиальный» внешний вид
- Стабильная работа в условиях серийного производства
Решение: запайщик лотков с режимом скин-упаковки
Для реализации задачи был использован профессиональный запайщик лотков с функцией скин-упаковки. Технология скин-плёнки позволяет плёнке плотно облегать продукт, полностью повторяя его форму. За счёт вакуумирования исключается наличие воздуха внутри упаковки, что замедляет окислительные процессы и значительно продлевает срок хранения продукции. Скин-упаковка особенно эффективна для рыбы, сыра и бекона, так как подчёркивает натуральную текстуру продукта и делает его визуально более привлекательным для покупателя.
Смотреть видео
